Högt sockerintag leder till impulsivt beteende
| | | |

Högt sockerintag leder till impulsivt beteende

En ny studie visar att ett högt intag av socker påverkar cellernas ämnesomsättning på ett sådant sätt att det leder till impulsivt beteende. Den här typen av impulsivt beteende förknippas med symtom på ADHD och bipolär sjukdom och även aggressivt beteende.   Kopplingen kan hänga ihop med vissa evolutionära faktorer. Forskarna menar att när nivåerna…

Kroppen prioriterar överlevnad idag framför överlevnad imorgon
| |

Kroppen prioriterar överlevnad idag framför överlevnad imorgon

Att vitaminer och mineraler är viktiga för hälsan är det ingen tvekan om. Att få i sig tillräckligt med näring är mer avgörande än vad många kanske tror. Enligt Bruce Ames, professor i biokemi och molekylärbiologi vid Berkeley-universitetet i Kalifornien, kan även en liten brist av vissa näringsämnen leda till ohälsa och sjukdomar. Bruce har…

Kost och livsstilsförändringar minskar kognitiv nedsättning hos äldre
| |

Kost och livsstilsförändringar minskar kognitiv nedsättning hos äldre

Kognitiv nedsättning är förstadiet till olika typer av demenssjukdomar och det pågår mycket forskning just nu för att hitta sätt att bromsa utvecklingen av demens. I en studie har forskare sett att förändringar i kost och livsstil kan förbättra kognitionen hos äldre med kognitiv nedsättning. 119 personer över 65 år med kognitiv nedsättning deltog i…

Sömnbrist får oss att välja kalorität mat
| | | |

Sömnbrist får oss att välja kalorität mat

Sömnbrist gör oss inte bara trötta utan har även i otaliga forskningsstudier visats öka risken för en lång rad sjukdomar såsom övervikt, diabetes, cancer, hjärt- och kärlsjukdom och autoimmuna sjukdomar. Under sömn sker reparation av vävnader och bortforsling av olika sorters ”cellskräp” från metabola processer, trasiga celler som ska bytas ut, med mera. Denna funktion…

Kolin kan förebygga Alzheimers sjukdom
|

Kolin kan förebygga Alzheimers sjukdom

Kolin räknas ibland in i B-vitaminfamiljen trots att den inte officiellt har definierats som en vitamin. Kolin finns främst i animaliska livsmedel såsom lever, ägg och kött (där gräsuppfött kött innehåller mest). Vi tillverkar även själva en liten mängd kolin i vår lever men vi behöver få i oss kolin via kosten för att komma…

Epigenetik – kost och livsstil går i arv
| |

Epigenetik – kost och livsstil går i arv

Visste du att olika ämnen kan styra aktiveringen av våra gener och att man till viss del kan påverka detta genom sina val av kost och livsstil? Det här fenomenet kallas epigenetik och betyder att vissa gener kan aktiveras och andra stängas av oberoende av den genetiska koden. Även om vi ärver en viss gen…

Blåbär minskar inflammation och smärta vid artros
| | |

Blåbär minskar inflammation och smärta vid artros

Artros, eller osteoartrit som det också kallas, är den vanligaste ledsjukdomen i världen. Vid artros förlorar patienten ledbroskens struktur och viktiga funktioner. Sjukdomen är mycket smärtsam drivs på av inflammation i lederna.   Ämnen vid namn polyfenoler, i livsmedel från växtriket, har antiinflammatoriska och antioxidantiska egenskaper och potentiellt förmågan att förnya cellerna i brosket. Blåbär…

Antinutrienter – växternas skydd mot oss
| | | |

Antinutrienter – växternas skydd mot oss

Visste du att det finns vissa ämnen i vår nyttigaste mat, som faktiskt har negativa effekter för oss? Som tur är finns det sätt att minska på mängden av dem genom att förbereda maten på olika sätt. Näringsämnen, eller nutrienter som de också kallas, som kolhydrater, fett, proteiner, vitaminer och mineraler är nödvändiga för att…