Det låter för bra för att vara sant, men är fullt möjligt, enligt en ny studie! Att maten vi äter påverkar vår hälsa och vårt mående är väl de flesta överens om. Man pratar ofta att maten påverkar hälsan men inte så ofta HUR. Faktum är att specifika näringsämnen som finns i vår mat…
Kollagen är det mest förekommande proteinet i kroppen och finns i skelettet, huden, ligament, brosk och bindväv. Precis som andra proteiner är kollagen uppbyggt av långa kedjor av aminosyror. När vi äter protein bryts de ner i kroppen till aminosyror som tas upp i tarmen. Aminosyrorna fungerar som legobitar. Tänk att man har ett…
När huden utsätts för UV-strålning bildas så kallad fotooxidativ stress och inflammation i huden. En ny studie visar att ämnen i druvor kan skydda mot den här typen av akuta skador på huden orsakade av solens skadliga UV-strålning. Druvor, och även andra frukter och grönsaker, innehåller polyfenoler av sorten pro-antocyanidiner och resveratrol, olika sorters så…
Artros, eller osteoartrit som det också kallas, är den vanligaste ledsjukdomen i världen. Vid artros förlorar patienten ledbroskens struktur och viktiga funktioner. Sjukdomen är mycket smärtsam drivs på av inflammation i lederna. Ämnen vid namn polyfenoler, i livsmedel från växtriket, har antiinflammatoriska och antioxidantiska egenskaper och potentiellt förmågan att förnya cellerna i brosket. Blåbär…
