Antinutrienter – växternas skydd mot oss
Visste du att det finns vissa ämnen i vår nyttigaste mat, som faktiskt har negativa effekter för oss? Som tur är finns det sätt att minska på mängden av dem genom att förbereda maten på olika sätt. Näringsämnen, eller nutrienter som
Medelhavskost med högt intag av fet fisk minskar astma hos barn
Astma är den vanligaste respiratoriska sjukdomen hos unga och en av de främsta anledningarna till sjukhusbesök. I en studie undersökte forskarna sambandet mellan intag av fet fisk och astma hos 64 barn i åldrarna 5–12 år i Grekland. Barnen delades