Vad är antioxidanter?
| |

Vad är antioxidanter?

ByLina Åhlén

Fria radikaler och antioxidanter (del 2) Vad är antioxidanter? Antioxidanter är molekyler som kan ge bort, alltså donera, en elektron och därmed stoppa den skadliga kedjereaktion som orsakats av fria radikaler. På så vis kan antioxidanter förebygga eller minskar skador orsakade av fria radikaler och de bidrar till att minska oxidativ stress. När antioxidanten donerat…

Vad är fria radikaler?
| |

Vad är fria radikaler?

ByLina Åhlén

Fria radikaler och antioxidanter (del 1) Vad är fria radikaler? Det pratas en hel del om fria radikaler och antioxidanter, men vad är det egentligen? All näringslära är i grund och botten kemi, eller rättare sagt biokemi (bio betyder liv). Det är kemiska processer och enzymatiska reaktioner som gör att ämnen bildas och bryts ner….