Nutrition Matters blogg

När huden utsätts för UV-strålning bildas så kallad fotooxidativ stress och inflammation i huden. En ny studie visar att ämnen i druvor kan skydda mot den här typen av akuta skador på huden orsakade av solens skadliga UV-strålning. Druvor, och även andra frukter och grönsaker, innehåller polyfenoler av sorten pro-antocyanidiner och resveratrol, olika sorters så kallade fytonäringsämnen. Ordet fyto betyder växt och fytonäringsämnen är ämnen som finns i olika typer av grönsaker, bär och frukter.

De fleromättade omega-3-fettsyrorna eiokasapentaensyra (EPA) och dokosahexaensyra (DHA) har kända antiinflammatoriska effekter i kroppen. De finns främst i fet fisk, kött från gräsbetande djur och vissa ägg. Man får även i sig en del från linfrön, linfröolja och valnötter i form av den vegetabiliska fettsyran alfa-linolensyra (ALA), som omvandlas i kroppen till de aktiva EPA och DHA. Det har tidigare funnits teorier om att omega-3-fettsyror skulle kunna ha en effekt vid COVID-19 tack vare

Cancer i bukspottkörteln innebär att en cancertumör bildas i bukspottkörteln. Cancern kan sprida sig till levern, buken, lungorna eller lymfkörtlarna innan man upptäcker några symtom. Den här formen av cancer är svårbehandlad och brukar medföra en dålig prognos för de som drabbas.   En nyligen publicerad studie visar ett samband mellan en kost med lite kolhydrater och lägre risk att drabbas av cancer i bukspottkörteln. Forskarna i studien tittade på kostvanor hos drygt 9 500 personer

Nu inför julen är många mer stressade än någonsin! Det är visserligen en begränsad tid fram till jul, men många har en hög stressnivå även resten av året. Visste du att stress är den vanligaste orsaken till sjukskrivning idag? Det påverkar så många människor och långvarig stress är en av många orsaker till ohälsa och sjukdomar. Stress är en livsnödvändig funktion som gör oss redo att ”fly eller fäkta”, som det brukar kallas, i

D-vitamin klassas egentligen som ett hormon med många viktiga funktioner runtom i kroppen, bland annat för skelettets hälsa och för immunförsvaret. Flera studier visar att personer med låga D-vitaminnivåer har en ökad risk för cancer, hjärtkärlsjukdom, vissa andra sjukdomar och nu, de senaste månaderna, även covid-19.   Vi får i oss inaktiva former av D-vitamin från solljus, kost och kosttillskott. Den inaktiva formen, 25-hydroxyvitamin D, omvandlas till den aktiva formen, 1,25-hydroxyvitamin D. För att D-vitamin

Inom funktionsmedicinen anser man att sömnen är lika viktig för hälsan som kost, motion och stresshantering. Att komma tillrätta med eventuella sömnproblem är lika viktigt som att komma tillrätta med en bristfällig kost eller inaktivitet. Det är tyvärr otroligt vanligt med sömnbrist idag och det har många orsaker.   Vuxna människor behöver sova 7–9 timmar per natt men det är långt ifrån alla som sover ens 7 timmar per natt. När jag får frågan hur